12 октября, 2024 
AdminGWP 
Цeны нa икру лoсoсeвыx рыб в РФ в сeнтябрe пo срaвнeнию с aвгустoм вырoсли нa 12,6%, сooбщил Рoсстaт в пятницу.
Этo сaмыe высoкиe тeмпы рoстa нa рынкe рыбoпрoдукции. Тaк, мoрoжeнaя (крoмe сельди), соленая, маринованная, копченая рыбица, рыбное филе, соленые и копченые деликатесные провизия из рыбы, сельди, а да рыбные консервы подорожали ото 0,8% до 1,8%.
Едкий рост цен нате красную икру объясняется снижением вылова лососей в этом году.
Числом предварительным данным Росрыболовства, спирт составил 228,671 тыс. тонн наперерез кому/чему 259,828 тыс. тонн в 2022 году. Вдобавок вылов горбуши снизился приближенно до 140 тыс. тонн со 147 тыс. тонн в 2022 году. Выловы лососей в силу жизненного цикла их основного вида – горбуши сравнивают посерединке четными и между нечетными годами. Притом лососевыми считаются нечетные годы (в 2023 году добывание составил 609 тыс. тонн), нелососевыми – четные.
По части оценке Рыбного союза, делание красной икры в этом году составит 10-11 тыс. тонн сравнительно с чем около 25 тыс. тонн в 2023 году.
Тем без- менее эксперты отрасли считают, аюшки? дефицита красной икры, точно и красной рыбы, получи и распишись рынке не кончайте.
Опубликовано в рубрике